هتلاقي كلمتين على أكياس الماتشا: Ceremonial و Culinary. مش نفس المنتج بسعرين، دول معمولين لاستخدامات مختلفة.
الماتشا الاحتفالية
معمولة للشرب. لونها أخضر زاهي وطعمها ناعم ومرارتها أقل، فبتبقى حلوة بالمية أو اللبن بس. دي الدرجة اللي بتبيعها زي ماتشا، من ٤٠ جرام لـ ١ كيلو.
ماتشا الطبخ
معمولة للطبخ والحلويات. لونها غالبًا باهت وطعمها أمرّ، وده مش مشكلة جوه كيكة أو كوكيز، لكنه بيبقى تقيل في اللاتيه.
تفرّقي بينهم إزاي
- اللون: أخضر زاهي قصاد زيتي أو مصفر
- الطعم: ناعم وعشبي قصاد حاد ومر
- الاستخدام: مشروبات قصاد وصفات
تشتري أنهي واحدة؟
للاتيه والمشروبات اختاري الاحتفالية. لو أول مرة، الكومبو مع السيروب بيسهّل أول أكواب، شوفي ٤٠ جرام مع سيروب. وبعدها اتعلمي الوصفة من دليل الايس ماتشا لاتيه.